Lasagnes au saumon et aux épinards

Des lasagnes généreuses où le saumon rencontre les épinards et la ricotta, gratinées au parmesan. Un plat complet qui se prépare en 15 minutes.
Imprimer la recette
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Ingrédients Ustensiles Préparation Conseils

Ingrédients 

  • 4 Pavé de saumon
  • 400 g épinards
  • 1 noix beurre pour les épinards
  • 250 g ricotta
  • 200 g crème fraîche
  • 50 g parmesan râpé moitié dans la farce, moitié sur le dessus
  • 10 feuilles de lasagne
  • fromage râpé
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Ustensiles

  • 1 Poêle
  • 1 Plat à gratin

Préparation 

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau. Égouttez-les bien.
  3. Mélangez les épinards avec la ricotta et la moitié du parmesan. Salez, poivrez.
  4. Coupez les pavés de saumon en cubes et saisissez-les rapidement dans une poêle chaude avec un filet d’huile.
  5. Dans un plat huilé, alternez une couche de mélange épinards-ricotta, des morceaux de saumon, puis des feuilles de lasagnes. Répétez 2 à 3 fois.
  6. Versez la crème fraîche sur le dessus, puis saupoudrez du reste de parmesan et du fromage râpé.
  7. Enfournez 35 à 40 min, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné. Servez bien chaud.

Conseils

Recette proposée à titre indicatif. Les temps de cuisson peuvent varier selon les équipements. Vérifiez toujours la cuisson des produits de la mer avant consommation. Photo générée à l’aide d’une intelligence artificielle.